Insalata di riso

Oggi vi proponiamo uno dei  piatti freddi più amati in assoluto e che sicuramente non può mancare sulla nostra tavola in estate, né all'interno della borsa frigo durante le calde giornate trascorse pigramente a rilassarsi e giocare sulla spiaggia. 

Noi l'abbiamo gustata in giardino insieme ad un buon bicchiere di NeroDiLambrusco 1813 Cantine Ceci.
Corposo e robusto di un bel colore intenso rosso rubino al naso ha gradevoli e persistenti note floreali  di rosa e viola con una nota fruttata di ribes e lamponi e accentuati sentori di bosco.

Al gusto è secco e morbido, piacevolmente frizzante Otello NeroDiLambrusco 1813, servito ad una temperatura di 8-10° in ballon, va a nozze con ogni eccellenza Italiana e completa con eleganza e brio il nostro pasto.

Muffins pizza

Per accompagnare un aperitivo stuzzicante, per un buffet goloso, oggi vi proponiamo i muffins pizza: buoni ed invitanti sino all' ultimo morso!

Arancini filanti ai funghi porcini e provoletta

Un pezzo di paradiso grande quanto un pugno di riso, oggi vi proponiamo una rivisitazione dei famosissimi arancini.

Noi abbiamo voluto realizzarli con i funghi porcini per regalare un pizzico di novità a questo piatto che nella sua versione originale, viene preparato con carne tritata e piselli.

E per rendere particolare questa amatissima pietanza, ormai diffusa in Italia e nel mondo anche come street food, abbiamo voluto inserire al centro un golosissimo cuore di Provoletta Superlatticini Lo Conte

La Provoletta è un formaggio gustoso adatto ad essere consumato a tavola come antipasto, ma ideale in cucina, per la sua facilità a fondere. 

Quello che ci ha sorpresi, oltre il gusto, è il fatto che la Provoletta Superlatticini Lo Conte rimanga filante a lungo, anche quando gli arancini sono tiepidi.

Il sogno di ogni goloso!

Vi ricordiamo che potete acquistare online e ricevere a casa

tutti i prodotti Superlatticini Lo Conte

Pomodori ripieni di insalata di riso

Oggi vi proponiamo un piatto fresco leggero e colorato, ideale con il caldo di questi giorni.
La classica insalata di riso è resa più stuzzicante e invitante servita all'interno di magnifici pomodori Cuore di bue.
Un fresco connubio che rallegrerà con il suo colore la vostra tavola.

Sicilian Rice baked in peppers / Riso al forno alla Siciliana nei peperoni

Several years ago we spent a short holiday in Sicily and we brought with us the memory of that land, wonderful and rich of history, warm and colorful as this dish that represents her tastes and colors.


Diversi anni fa abbiamo trascorso una piccola vacanza in Sicilia ed abbiamo portato con noi il ricordo di quella terra, meravigliosa e ricca di storia, calda e colorata come questo piatto che la rappresenta nel gusto e nei colori.