As we have already explained we have lived and traveled extensively to Italy, in the last year we lived in Piedmont and discovered the many delights that this extraordinary land offers.
We were guests of friends in Lanzo Valley and we tasted this simple and delicious dish.
Easy and quick to prepare it surprises for the intense flavor of the mushrooms and the creaminess of the meat filling.
Butter and sage are classic ingredients of Italian cuisine, made original and refined in our recipe.
Come vi abbiamo già spiegato abbiamo vissuto e viaggiato molto per l'italia, nell'ultimo anno abbiamo vissuto in Piemonte ed abbiamo scoperto le tante delizie che questa terra straordinaria offre.
Siamo stati ospiti di amici nelle Valli di Lanzo ed abbiamo assaggiato questo semplicissimo e delizioso piatto.
Facile e veloce da preparare sorprende per il gusto intenso dei funghi porcini e la cremosità del ripieno di carne.
Burro e salvia sono ingredienti classici della cucina Italiana, resi originali e raffinati in questa nostra ricetta.
The roast, prepared in Italian way, is a wonderful dish that can be served as a main dish for a tasty and elegant dinner.
The roast , however, often fails hard or dry and stringy , while we seek to serve succulent and soft slices, just like the restaurant.
L'arrosto di carne è un magnifico piatto che può essere servito come secondo durante un pranzo importante, o come piatto unico per una cena gustosa ed elegante.
L'arrosto però spesso riesce duro o asciutto e stopposo, mentre noi desideriamo servire delle fette succulente e morbide proprio come al ristorante.
The choice of meat is critical to the success of the dish : we suggest you choose chump or walker .
We bought a magnificent rolata from our butcher , with a nice piece of rump steak stuffed with ham and bacon.
La scelta della carne è fondamentale per la buona riuscita del piatto: vi consigliamo di scegliere scamone o girello.
Noi ci siamo fatti preparare una magnifica rolata dal nostro macellaio di fiducia, con un bel pezzo di scamone farcito di prosciutto cotto e pancetta.
As a side dish we chose our aromatic baked potatoes , and we enjoyed a wonderful dish that was very welcome even for children.
Come contorno abbiamo scelto le nostre patate aromatiche al forno, ed abbiamo gustato un magnifico piatto che è risultato graditissimo anche ai bambini.
Today we suggest you a rustic salted potato donut with a rich filling of sausage and melted cheese.
The rustic salted potato donut, is high, soft and delicious, and can be a viable alternative to bread.
Potatoes, as well as making this donut especially soft and moist, give the whole a pleasant golden color.
Oggi vi proponiamo una ciambella rustica salata di patate con un ricco ripieno di salumi e formaggio filante.
La ciambella rustica salata di patate, è alta, soffice e golosa, e può essere una valida alternativa al pane.
Le patate, oltre a rendere questa ciambella particolarmente morbida ed umida, donano all'insieme un piacevolissimo colore dorato.
We particularly like this soft pretzel because the ingredients for the topping can be changed at will: sausage and mushrooms, cheese and diced mortadella , fresh vegetables fried before being added to the mixture , sausage , salami, bacon and smoked cheese... whatever your imagination suggests!
Questa soffice ciambella salata ci piace particolarmente perché gli ingredienti per la farcitura possono essere cambiati a piacimento: salsiccia e funghi, provola e cubetti di mortadella, freschissime verdure soffritte prima di essere aggiunte all'impasto, wurstel, salame, speck e scamorza...tutto quello che la vostra fantasia suggerisce!
Today we chose the ham, sliced and diced into small pieces , and the stringy cheese , so we got a donut flavored with ham and cheese, which is a fantastic base to enjoy as well as a sandwich or stuff further.
Questa volta abbiamo scelto il prosciutto cotto affettato e tagliato in pezzetti, e il formaggio a pasta filata, così abbiamo ottenuto una ciambella aromatizzata al prosciutto e formaggio, che costituisce una fantastica base da gustare così o farcire ulteriormente come un panino.
