Questa torta ha un gusto magico che vi avvolgerà e conquisterà inevitabilmente.
Il suo nome è Torta Poesia perché è una vera poesia per il palato; la sua cremosità è davvero unica e conquisterà tutti, grandi e piccoli.
E' golosa e come piace ai bambini, ma allo stesso tempo raffinata ed elegante, si presta per ogni occasione!
Torta Poesia di Cioccolato e Ricotta
Ingredienti
3 uova
250 gr di zucchero
250 gr di ricotta
100 gr di burro
80 gr di farina 00
70 gr di cacao amaro
1 bustina di lievito vanigliato
Per la copertura
250 ml di panna da montare
200 gr di cioccolato fondente
Procedimento
Prima di tutto preoccupatevi di tirare fuori il burro dal frigo un po' prima in modo da utilizzarlo nella preparazione, morbido ed a temperatura ambiente.
Sbattete bene le uova con lo zucchero con l' aiuto di uno sbattitore, sino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, poi, sempre con lo sbattitore, aggiungete il burro a pezzetti e continuate a lavorare perchè il composto sia ben amalgamato.
Setacciate la farina e mischiatela al cacao e al lievito, poi, aggiungetela poco per volta al composto di uova, mescolando sino a completo assorbimento.
Infine mescolando con un cucchiaio, aggiungete la ricotta.
Foderate uno stampo (io ne ho usato uno diametro 26) con carta da forno e infornate a 180° per 30 minuti.
Quendo la torta sarà fredda trasferitela su un piatto da portata.
Sciogliete insieme sul fuoco il cioccolato fondente con la panna montata, lasciate raffreddare (non si solidificherà, tranquilli!) e versatelo sulla superficie del dolce.
Se lo desiderate, potete servire accompagnando con panna montata e fragole
10 comments:
Golosa, complimenti!!.. se ti va passa a trovarmi
http://cucinadisabrina.blogspot.it/ mi farebbe molto piacere!!
Siamo contente che siamo tra i vostri primi iscritti, siamo contente perchè avete postato (e l'abbiamo subito copiata) una bellissima e soprattutto golosa ricetta: avete ragione che è poesia!
Siamo due sorelle e se vi va venite anche voi ad unirvi ai nostri follower
A presto
Patrizia e Monica di Cucina con Dede
Grazie Sabrina, è un piacere incontrare consensi.
Sia io che mia moglie passeremo a trovarti e ci uniremo ai tuoi follower.
A presto
Gabriele
Siamo contentissimi che vi piacciano le nostre ricette, anche noi vi seguiamo siamo tra i vostri follower.
A presto
Gabriele
Questa torta è davvero una poesia....splendida, meravigliosa :)
Mi sono unita al tuo blog con immenso piacere.
Ciao Daniela, che piacere averti con noi!
Un abbraccio :)
Gabriele e Claudia
che buona!!! complimenti ciao rosa di kreattiva
che buonaaaaa
Ciao Rosa! Grazie infinite, siamo contene che ti piaccia la nostra ricetta!
A presto :)
Si Antonella, è davvero golosa, provala! :)
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